Συνταγή της ημέρας

ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ ΓΕΜΙΣΤΑ ΜΕ ΤΥΡΙ

Κύριο Συστατικό : Κιμάς μοσχαρίσιος 
Είδος Πιάτου : Κυρίως 
Περίσταση : Καθημερινό 
Χώρα Προέλευσης: 
Χρόνος Προετοιμασίας: 1 ώρα και 10 λεπτά 
Χρόνος Μαγειρέματος : 40 Λεπτά 
Τρόπος Μαγειρέματος : Φούρνος 
Βαθμός Δυσκολίας : Έτσι κι Έτσι 
Μερίδες : 6-8 

Ανακατεύετε τον κιμά με το ψωμί,τα 2/3 από το λάδι και τα κρεμμύδια μέχρι να ενωθούν τα υλικά. Προσθέτετε τα αυγά,τον μαϊντανό,το αλάτι και το πιπέρι. Αφήνετε το μείγμα στο ψυγείο 1-2 ώρες. Πλάθετε τα μπιφτέκια και τα γεμίζετε με τα μπαστουνάκια της κεφαλογραβιέρας ή του ρεγκάτο. Αλείφετε με το υπόλοιπο λάδι ένα ταψί,τοποθετείτε τα μπιφτέκια το ένα δίπλα στο άλλο και τα ψήνετε στους 200°C για 35’. Βάζετε πάνω στα μπιφτέκια τις ροδέλες πατάτας και του τυριού,το βούτυρο,αλατοπιπερώνετε και ψήνετε στους 200°C για 5’ περίπου,μέχρι να λιώσει το τυρί. Σερβίρετε αμέσως. 

Πηγή : ucook